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FC2トラックバックテーマ  第845回「肉じゃがといえば・・牛肉?豚肉?」


出身地による所が大きそうですがどうでしょう
私の出身は長野県の北部です
うちの肉じゃがは豚肉でしたね、というか牛肉輸入自由化されるまで
牛肉なんて食ったこともなかったですよ
もちろんすき焼きも大抵豚肉ですね
肉といえば、鶏肉、豚肉、羊肉

鶏肉屋さんが隣にあったので、よく絞めてるところや捌いてる所を見学してました
グロいという感覚はなかったですね、もう見慣れちゃってたので
ちなみに鶏肉の肉じゃがも良く食べたました

牛肉は中学生あたりで初めて食べたのですが
母も調理の仕方がわからず、かなり焼いてしまい硬かったです
「牛肉ってあんまり美味しくないね」
という、とてもかわいそうな会話を家族としたのを覚えています

今は一人暮らしですが
自分で肉じゃがを作るときも使うのは豚肉です
牛肉料理ってほとんどやらないかも
あんまりなじみも無いし
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